咸肉炖百叶
| 俗话说：青菜豆腐保平安；民间还有说道：多福吃豆腐。豆腐的保健功效，自古代的医书上就有记载，现如今豆腐也是我们日常饮食中的常用食材，是一年四季平常人家餐桌上的家常菜。人们不仅爱用豆腐及其制品做菜，在烹调方式上也是各显神通，花样十足。家乡咸肉燉百叶是道具有浓郁农家风味的豆制品菜，滋味咸鲜，豆香怡人。吃起来热腾腾，香喷喷，怎一个鲜字了得！ |
【食材与调料】
| 厚百叶 1张 家乡咸肉 200克 黑木耳 2两 冬笋 3两 青菜心 200克 大骨汤 2大勺 |
【制作步骤】
| 1.厚百叶、家乡咸肉、冬笋切薄片， 黑木耳清水泡开后洗净撕成小块； | 2.锅里放入大骨汤，加入厚百叶、家 乡咸肉、黑木耳、冬笋片； | 3.大火烧沸后转小火炖15-20分钟， 最后放入青菜心大火汆熟即可。 |
【咸肉炖百叶做法小贴士】
