鲜肉包的做法,怎么做鲜肉包好吃,做鲜肉包需要哪些食材?-优卡食谱网

前两天带宝宝去逛街，买了一笼小笼包给他吃，没想到小家伙特别喜欢。今天有空，就想着给他做点，结果没掌握好大小，做成了鲜肉包，小家伙一口气吃了两个。

【食材与调料】

【主料】面粉3个

【辅料】酵母3g，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.1.在碗里倒入温开水将酵母化开。
	2.2.香菇洗净泡发。
	3.3.把酵母水倒进面粉里，搅拌成絮状。
	4.4.和成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至两倍大。
	5.5.猪肉剁成肉馅，香菇切丁。
	6.6.把香菇倒进肉馅里，加入适量的盐、油、生抽、料酒、淀粉和水搅拌上劲，放到冰箱冷藏。
	7.7.把发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀成四周薄，中间厚的面皮。
	8.8.包成包子放到铺有纱布的蒸笼里醒20分钟。
	9.9.大火蒸20-30分钟，关火后不要急着打开盖子，继续焖5分钟，取出即可。