鲜芒什蔬鲜虾沙拉的做法,怎么做鲜芒什蔬鲜虾沙拉好吃,做鲜芒什蔬鲜虾沙拉需要哪些食材?-优卡食谱网

虾和芒果是很多人的最爱，也是很适合夏天的开胃食材。在他们最爱的食材里不露声色地加一下西兰花、莴笋等蔬菜拌在一起，可以让我们快乐吃下很多蔬菜哦。

【食材与调料】

【主料】芒果50g，虾200g，西兰花50g，莴笋50g

【辅料】油适量，盐适量，酒适量，姜适量，葱白适量，酸奶适量，蛋黄酱适量

【制作步骤】

	1.锅中接一些水，加1勺酒、2片姜和一段葱白，以大火煮开后，放入虾煮变红色后即捞出，并迅速过凉水，保持虾肉脆嫩的口感。
	2.煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小；芒果去皮切丁；莴笋去皮切丁；西兰花择成小朵。
	3.锅中倒足量清水，烧开后，放入莴笋丁煮断生后捞出；再放入西兰花烫熟。
	4.蛋黄酱和原味酸奶按照1：1的比例拌匀。
	5.把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中，淋入调好的酱拌匀。