咸菜炒蚕豆
| 今天看到有人在卖蚕豆，翠绿翠绿的，挺新鲜，就来了一点回来，很咸菜炒着吃味道还不错哦。蚕豆营养丰富，是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是一种非常好的食材。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸菜50g，蚕豆250g |
| 【辅料】豆皮半张，笋丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.咸菜50克，蚕豆250克，豆皮半张，笋丝少许； |
 | 2.起油锅放入蚕豆煸炒； |
 | 3.2分钟左右，倒入咸菜和笋丝，一同煸炒； |
 | 4.放入切好的豆皮条（豆皮切成0.5厘米宽的长条），翻炒几下； |
 | 5.放入适量的清水，盖上锅盖煮，等起锅前放入盐和鸡精即可（盐要少放点，因为咸菜本来就有点咸味的）。 |
【咸菜炒蚕豆做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
