夏威夷果百巧克饼干
喜欢在点心里放一些果仁,总觉得这样就多了一些质感。大概是因为果仁带有的独特原香吧,那种味道润泽清香,吃起来满满的有种接受自然精华润养的意味。这次带来的是夏威夷果白巧克力饼干,夏威夷果独有的清香盈润,加在鸡蛋、杏仁粉、黄油和白巧克力里有种别致的香甜味道,层次饱满又诱人。兼带扎实厚重和润泽口感的这一款饼干很适合春游时外带哦,边赏美景边吃着美食,真的是格外的享受呢。 |
【食材与调料】
【主料】多美鲜黄油125g,展艺细砂糖100g,鸡蛋55克(约1个),展艺低筋粉180g,展艺杏仁粉25g,展艺夏威夷果100g,白巧克力75g |
【辅料】盐2g |
【制作步骤】
1.材料: 多美鲜黄油:125克、展艺细砂糖:100克、鸡蛋:55克(约1个)、展艺低筋粉:180克、展艺杏仁粉:25克、盐:2克、展艺夏威夷果:100克、白巧克力:75克 | 2.1.先将夏威夷果和白巧克力一起切碎备用 |
3.2.室温自然软化的黄油加细砂糖先用硅胶刮刀翻拌均匀 | |
4.3.再用电动打蛋器打发至蓬松状 | |
5.4.加入鸡蛋用电动打蛋器充分搅打均匀 | |
6.5.再加入盐,低筋粉和杏仁粉用硅胶刮刀翻拌均匀 | |
7.6.最后倒入切碎的夏威夷果和白巧克力,用硅胶刮刀翻拌均匀 | |
8.7.硅胶垫上撒点粉,将拌好的面团取出放硅胶垫上(手套展艺一次性手套)将面团整形搓成长条形,用油纸卷起来放急冻冰箱冻硬(可以放冰箱过夜冻) | |
9.8.冻好取出切成0.8厘米厚度样子的片状 | |
10.9.将切好的饼干片有距离均匀的摆放在烤盘上 | |
11.10.烤箱预热上下火170度,中层烤8-10分钟左右至表面金黄色即可出炉(时间仅供参考) | |
12.完成咯 | |
13.... |
【夏威夷果百巧克饼干做法小贴士】
小贴士. |