虾茸三色蛋羹
| 我的宝贝可以吃虾了。而且很喜欢吃。我便做了这款三色蛋羹。蛋，菜，肉都有了。吃完再吃点米粉，一顿营养丰富搭配合理的宝宝餐就完成啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，海虾3只，菜心3根 |
| 【辅料】水适量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋取蛋黄和少量蛋清打成蛋液。宝宝大一些的，能吃完的话也可以直接将全蛋搅成蛋液。宝宝小，不能吃蛋清的话就全部用蛋黄。 |
 | 2.大虾洗净 |
 | 3.将洗净的大虾开背挑出虾线 |
 | 4.处理好的虾以清水煮熟。注意不用放盐 |
 | 5.将煮好的虾去头剥出虾肉 |
 | 6.将虾肉剁成泥。如果宝宝大一点，可以切薄片。 |
 | 7.将菜心洗净焯熟打成泥。这里忘记拍照了。只有成泥后的。如果水分太多，可挤出一些放进蛋液中 |
 | 8.蛋液加水。蛋液与水比例为1：2。加少量盐，搅匀。慢慢放入菜泥中。放入后千万不要再搅拌。盖上保鲜膜或盘子。 |
 | 9.放入锅中蒸三分钟左右。 |
 | 10.待蛋羹表面刚刚凝固，撒上虾茸。覆上保鲜膜继续蒸至全熟 |
【虾茸三色蛋羹做法小贴士】
| 小贴士宝贝过了一岁可以吃少量的盐。记住一定是少量！菜泥水不要太多，否则一挖开都是水就不好了。 |
