夏日清爽小炒---绿豆芽炒馓子
| 这是安徽皖北地区的地方特色菜。成菜清爽适口，鲜香味美。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽250g，馓子100g，韭菜30g |
| 【辅料】葱姜适量，盐2g，糖1g，鸡精1g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.绿豆芽摘洗干净。 |
 | 3.韭菜洗净切段，馓子也用手掰成小段备用。 |
 | 4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入绿豆芽翻炒均匀。 |
 | 5.再加入韭菜翻炒，加入盐，糖炒均匀。 |
 | 6.把馓子倒入快速翻炒均匀。 |
 | 7.加入鸡精淋入香油关火。 |
【夏日清爽小炒---绿豆芽炒馓子做法小贴士】
| 这是一道快手小炒，馓子放入快速翻炒均匀即可关火，以免影响成菜的口感。 |
