虾仁滑蛋
| 日常生活饮食注意搭配合理，虾仁和鸡蛋就是一个不错的食材搭配，简简单单很快的就能完成一道即营养又美味的下饭菜，就算是来客人做上一盘也是特高档有面子的。买了一瓶金龙鱼的黄金比例调合油，炒出来的滑蛋虾仁没有豆腥味，有一股花生的香味，真是美味再升级哦。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】金龙鱼调和油35g，盐3g，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁可以用鲜的也可以用冰鲜的。我用的冰鲜的，解冻洗净。 |
 | 2.加入料酒，一克盐抓匀腌制五分钟。身体的健康来源于平衡营养，平衡营养来自日常平衡的膳食~用金龙油调合油保证健康膳食！ |
 | 3.鸡蛋打入碗中，打散，加一点温水，这样炒出的蛋更嫩。 |
 | 4.锅烧热，铁锅一定要炒热，热锅冷油，这样炒出的东西才不粘。倒入10克的金龙鱼黄金比例调合油加热。 |
 | 5.倒入虾仁炒煸炒片刻断生。 |
 | 6.把虾仁倒入蛋液中，加剩下的2克盐搅匀。 |
 | 7.锅最好刷一下刷干净，这样炒出的蛋才漂亮不黑，因为刚才炒过虾仁会有些杂质。 油开后倒入鸡蛋急火快炒定型出锅。 |
 | 8.撒上香葱即可食用。 |
【虾仁滑蛋做法小贴士】
| 小贴士热锅凉油炒虾仁才不粘锅。 虾仁要先炒断生再倒入鸡蛋液里，这样炒出的蛋嫩美味。 |
