芦笋芹菜炒肉片
| 节过完了，一切又回到平常。一日三餐，调理搭配，花样变化，荤素结合，一个家庭煮妇的主要工作。节日过后，要清理肠胃，吃点粗纤维的素食，总是好的。 |
【食材与调料】
【主料】芦笋200g，西芹200g，黑木耳10朵，猪肉片80g，洋葱半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹去皮，斜切成片 |
 | 2.芦笋切成片 |
 | 3.木耳用水发好后，撕成小朵 |
 | 4.洋葱切成丝 |
 | 5.肉片用盐、料酒和生粉腌好 |
 | 6.炒锅放油，大火。放入肉片炒熟。出锅待用 |
 | 7.炒锅再次放油，大火。放入芹菜 |
 | 8.放入木耳，翻炒 |
 | 9.放入芦笋翻炒 |
 | 10.放入肉片，加适量的盐，翻炒至全熟 |
 | 11.最后放入洋葱丝，稍加翻炒，加入鸡精。 |
 | 12.芦笋芹菜炒肉片完成！ |
【芦笋芹菜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士最后放洋葱，不要炒的时间长，洋葱还是半生的，吃着口感才好。 |
