虾皮炒双丝
| 这道菜鱼鱼以前比较喜欢做成汤菜但是后来发现直接炒食味道也非常棒所以就变换了一下做法，做成了炒菜了因为加入了粉丝，所以这是道亦菜亦饭的好菜菜哦 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝50g，虾皮20g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，葱适量，食用油适量，萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净去皮 |
 | 2.切成丝备用 |
 | 3.粉丝用冷水浸泡10分钟备用 |
 | 4.葱切葱花 |
 | 5.虾皮备用 |
 | 6.锅内放油，放入葱花炒香 |
 | 7.放入虾皮炒香 |
 | 8.放入萝卜丝超软 |
 | 9.放入粉丝超软，调入盐和鸡精即可出锅 |
【虾皮炒双丝做法小贴士】
| 1. 粉丝一定要用冷水浸泡，不能用开水。否则粉丝会粘锅而且软成一团 2. 油量比平时炒菜要稍微大一些，因为虾皮很吸油 |
