吸指香辣虾
| 相信很多人都很喜欢吃虾。虾的料理方法不同好多种。但是我最喜欢的就是这种香辣虾。买了两斤虾。一斤用来白灼。一斤用来做香辣虾。一上桌就被横扫了。这道菜最大的特点就是虾吃完了配菜无敌下饭。 |
【食材与调料】
【主料】虾500g，干辣椒10个，洋葱半个，大葱1根，蒜2颗，姜3片，生抽1勺，耗油1勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，盐适量，花椒适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净备用 |
 | 2.锅中加入适量油。可以多一点。 |
 | 3.油烧热后加入虾炸 |
 | 4.炸了几分钟后差不多就是这样子的。很多小泡泡的。可以先捞起来了 |
 | 5.这是切好的配菜。虾炸好后直接用底油炒配菜 |
 | 6.先下辣椒蒜姜花椒。炒出香味 |
 | 7.倒入切好的大葱。洋葱 |
 | 8.翻炒至变软后加入虾。 |
 | 9.加入虾后加入盐。生抽。鸡精。耗油。炒匀起锅 |
 | 10.可以开始吃了。味道绝对一流。每次弟弟妹妹过来的必点菜 |
【吸指香辣虾做法小贴士】
| 小贴士我炸虾的时候喜欢放很多油。因为这样炸出的虾够香。而且剩下的虾油炒的菜很入味。慢慢的虾味。。喜欢颜色漂亮的可以加入一点红油豆瓣酱。颜色那叫一个诱人。。 |
