西洋菜汤
| 西洋菜名称由来，传说是百年前葡萄牙海员患肺病，流落日本，人们以为他已死，后来他竟生还，乃因多吃了一种蔬菜充饥。这个葡萄牙人后来居住在澳门，将此菜移种过来，此菜既从葡萄牙传进中国，于是叫做西洋菜。在潮汕地区，煲西洋菜是一种家常汤水，饮汤食菜，清热润肺，深受人们喜爱。用西洋菜煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉，是一款非常简单易做的美味汤品，今天小编就来教教大家怎么做吧：西洋菜汤 |
【食材与调料】
| 【主料】 西洋菜 300克 瘦肉 适量 猪血 适量 【辅料】 生抽适量盐适量生粉适量 |
【制作步骤】
| 1 ❥将猪血切块，放至碗中备用 |  |
| 2 ❥ 把瘦肉切块，再剁碎，放至碗中，加入适量的油、盐、生粉、生抽，搅拌均匀待用 |  |
| 3 ❥ 在锅中加入适量水，煮沸，倒入瘦肉，猪血，盖上锅盖煮一会，最后再放入西洋菜一起煮 |  |
| 4 ❥ 最后一碗热乎乎的西洋菜汤就做好啦 |  |
【西洋菜汤做法小贴士】
