西芹炝腐竹
| 【一稞一豆龙须腐竹】非转基因石磨豆腐皮干货素肉油豆皮石磨豆腐高植物蛋白，加拿大进口优质原料，口感Q弹，色泽纯正，供港30年，色泽饱满，豆香浓郁！ |
【食材与调料】
【主料】芹菜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒少许，葱少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.西芹切细段，腐竹切丝，黑木耳切丝。 2.锅里放油，加入花椒做成花椒油，然后把花椒过滤出来。 3.锅里放入蒜末、葱末爆香，再淋点香油炝锅。 4.放入西芹丝和腐竹丝炒香。 5.放黑木耳丝，炒匀，加盐和鸡精调味。 |
【西芹炝腐竹做法小贴士】
| 小贴士【一稞一豆龙须腐竹】质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。 |
