西兰花蔬菜肉丸
| 西兰花热量较低.而且营养丰富.还能延缓衰老.这是人人都知道的.所以我要常吃西兰花.让自己永葆青春.呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱姜适量，料酒适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.西兰花撕成小朵.用淡盐水浸泡15分钟 |
 | 3.猪肉剁碎.加入葱姜末盐.生抽.料酒.水淀粉拌匀 |
 | 4.锅里放油. |
 | 5.油温5成热时下入肉丸炸制 |
 | 6.炸成金黄色 |
 | 7.炸好后捞出 |
 | 8.油温升至7成热时放入肉丸复炸一次.捞出沥油 |
 | 9.锅里放水.加入生抽.盐.鸡精.少许白糖.放入肉丸小火煮10分钟.捞出.勾芡淋在肉丸上.摆上西兰花即可 |
【西兰花蔬菜肉丸做法小贴士】
| 我的火大了点.把肉丸炸糊了.中火就可以了. 可以另外打个调料碗.西兰花沾着吃. |
