西兰花鸡蛋饼
| 兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，有蛋白质，碳水化合物，脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花的维生素C含量比辣椒和番茄都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 |
【食材与调料】
【主料】面粉2块 |
| 【辅料】醋1勺，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.1准备好全部食材。 |
 | 2.2西兰花焯熟，切碎。 |
 | 3.3鸡蛋打到碗里，放入西兰花，加入面粉翻拌成流动的面糊 |
 | 4.4平底锅倒入适量橄榄油，用勺子倒入面糊开小火到一面定型翻到另一面。 |
 | 5.5两面都定型微黄就可以出锅了。配点粥宝宝很爱吃的。 |
【西兰花鸡蛋饼做法小贴士】
