西兰花炒鱿鱼
| 中午的菜哦，简单易做，而且材料很容易买到哦。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼干2条，西兰花一颗 |
| 【辅料】蒜头3粒，油适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼干提前几个小时用水泡软 |
 | 2.把泡好的鱿鱼干切条，，也可以切花刀，我刀功不好就没切 |
 | 3.蒜头拍碎 |
 | 4.西兰花切好，拿盐水泡二十分钟 |
 | 5.用锅把水烧滚，水滚后把西兰花放进去，再放一勺盐 |
 | 6.西兰花有些变色，大概二三分钟，就舀起来，拿冷水冲一下 |
 | 7.烧热油后把蒜头放进去 |
 | 8.闻到蒜香味再把鱿鱼放进去炒 |
 | 9.看到鱿鱼有点卷起来就把西兰花放进去 |
 | 10.炒一二分钟，再放些水进去 |
 | 11.加水后炒均匀就把锅盖起来。过了二分钟就加盐 |
 | 12.加盐后不久就加酱油，蚝油再翻炒一下 |
 | 13.翻炒三十秒都可以上盘了 |
【西兰花炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼干最好提前发哦 |
