西葫芦炒肉
| 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。脾胃虚寒的人应少吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦250g，猪肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把肉用水淀粉、料酒上浆 |
 | 2.准备西葫芦 |
 | 3.斜切块 |
 | 4.切片 |
 | 5.锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放肉煸炒 |
 | 6.倒入西葫芦 |
 | 7.放酱油煸炒 |
 | 8.加适量开水炒至熟，加盐搅拌均匀即可 |
【西葫芦炒肉做法小贴士】
| 水少加点，因为西葫芦在炒制过程中会出水。 |
