西葫芦炒肉丝
| 这是一道快手菜，虽然做起来省时，但是是非常营养的家常菜。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦2个 |
| 【辅料】猪肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将西葫芦洗净，擦成丝。 |
 | 2.瘦肉切丝（我切得像条了）。 |
 | 3. 剥一棵大葱，取葱白，切成葱花。 |
 | 4.锅内放入油，加热。 |
 | 5.油热下肉丝翻炒。 |
 | 6.肉色变白，下葱花。 |
 | 7.出葱香后，下西葫芦丝翻炒。 |
 | 8.放入酱油。 |
 | 9. 放入盐。 |
 | 10.放入味精，出锅即可。 |
【西葫芦炒肉丝做法小贴士】
| 1 西葫芦易熟，快炒快出锅即可。 2 味精要后放，才有提鲜的作用。 |
