西红柿烧牛肉
| 番茄和牛肉是绝配，红烧牛肉是我拿手才，我姥姥到处宣传我牛肉烧得好，其实也没有多好啦，只是我做的她老人家能咬动 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，牛肉1斤半 |
| 【辅料】盐适量，糖少许，料酒适量，酱油少许，姜半块，八角1个，干红辣椒2个，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切块锅内放油姜片炒，把牛肉里的水全炒干，只要不胡就尽量多炒，油温比水温高，炒好的牛肉其实已经能咬的烂了 |
 | 2.加入料酒，酱油，盐，糖，八角，干辣椒（香料看个人口味习惯加，我还在哺乳所以加的种类数量都比较少） |
 | 3.大火烧一会转小火炖，以牛肉软烂入味为准（汤汁太少的化可以加水但一定要加热水）最后加入煸炒过的西红柿，再炖3，5分钟 |
 | 4.大功告成 |
【西红柿烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士炒炒炒，把水分全炒出来，牛肉作出了才会嫩 |
