西红柿肉丝手擀面
小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的,浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条,好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里有卖手擀面的,早上为了方便,我是买的手擀面,给上学的孩子做的,果腹之余,却更加怀念妈妈手擀面的味道。 |
【食材与调料】
【主料】手擀面200g,猪肉1小块,西红柿半个 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,花椒面适量,鸡精适量,葱半颗 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材,把肉、西红柿切小块 |
![]() | 2.加入适量的油 |
![]() | 3.油热后,放入猪肉煸炒 |
![]() | 4.加入花椒面、酱油煸炒 |
![]() | 5.加入葱、西红柿煸炒 |
![]() | 6.煸炒后加入热手 |
![]() | 7.水完全开后,加入面条 |
![]() | 8.面熟后,加入鸡精,装碗,撒上葱花。 |
【西红柿肉丝手擀面做法小贴士】
小贴士1、一定要炝锅,这样佐料的味道更浓;2、加水的时候用热水,煮出的面条更好吃。 |