西红柿鸡蛋汤
| 西红柿鸡蛋汤是很家常的一道菜，喜欢它酸酸甜甜的味道。小时候经常要爸爸做这个给我吃，现在成家生了儿女，轮到我做给女儿吃了，每次我做这道西红柿鸡蛋汤，女儿都能吃上一小碗 我的这个西红柿鸡蛋汤跟大家平时吃到的可能不太一样，我做的是完全甜的，而且很浓郁，应该说是西红柿浓汤更贴切 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，糖3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿底部切十字，放进开水里烫一下 |
 | 2.取出后去皮切成小块 |
 | 3.热锅放少许油加热，倒入西红柿大火翻炒 |
 | 4.翻炒至西红柿出水（就象这样） |
 | 5.加入适量清水继续大火煮开 |
 | 6.加入3汤匙白糖 |
 | 7.磕入2个鸡蛋，先不要搅拌它，等鸡蛋熟了再搅拌均匀就可以出锅了 |
 | 8.酸酸甜甜的味道好极了 |
【西红柿鸡蛋汤做法小贴士】
| 糖的用量根据个人习惯增减，喜欢酸的朋友可以加入一点点白醋增加酸味 |
