西红柿炖牛腩
| 味道比饭店的要好！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉3个 |
| 【辅料】肉蔻1个，草果1个，小茴香适量，大蒜3颗，生姜5片，花椒适量，鸡粉适量，白醋适量，糖适量，盐适量，牛油适量，番茄酱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切好，焯一下去血沫 |
 | 2.用凉水冲干净，多冲几遍 |
 | 3.锅中加油，然后下牛油，融化 |
 | 4.小火下香料，爆香，姜片发黄即可 |
 | 5.大火，下胡萝卜与洋葱，洋葱切大块即可 |
 | 6.洋葱跟胡萝卜炒软后，下牛肉 |
 | 7.牛肉炒开后，下西红柿 |
 | 8.炒一会儿后，加适量番茄酱，看西红柿好坏了，生的话就多加点 |
 | 9.西红柿炒软，关火，盛入砂锅 |
 | 10.大火煮开，加入盐，胡椒，糖！小火焖一个小时！ |
 | 11.一小时后，大火收汁儿，同时加入最后一种调味品，鸡粉！没有就加鸡精！ |
 | 12.最后一步，也是最关键的一步，将一个西红柿打成沙，关火后倒入，然后搅匀。 |
 | 13.搅匀后，盖上盖子，焖上一小会儿，务必要关火。 |
 | 14.上菜吧，好吃到爆炸！ |
【西红柿炖牛腩做法小贴士】
| 小贴士无 |
