西红柿炒蛋
| 番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 |
【食材与调料】
【主料】番茄150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切块 |
 | 2.鸡蛋打散，锅中放油，加入鸡蛋液 |
 | 3.翻炒均匀。 |
 | 4.加入西红柿炒，加入盐调味，临出锅前加入鸡精调味 |
 | 5.装盘上面撒点葱碎即可。 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士西红柿也可以用开水把皮烫一烫，去皮。 |
