西兰花炒鱼球
| 一直比较喜欢调料少清淡却美味的菜。这个简单炒制的菜也非常好吃哦，吃的时候直嚷太少了哈 |
【食材与调料】
【主料】小鱼丸180g，胡萝卜50g，西兰花100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱2根，蒜2瓣，白糖少许，蚝油半汤匙，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.葱切段，蒜切片 |
 | 3.胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵 |
 | 4.把西兰花和胡萝卜放沸水稍焯烫后捞出沥干 |
 | 5.锅多加点油，放入鱼丸煎炸至浅黄色后捞出 |
 | 6.锅中留少量油，把葱段和蒜片放入爆香 |
 | 7.加入胡萝卜和西兰花翻炒几下 |
 | 8.加入鱼丸炒匀，加盐、糖、蚝油调味 |
 | 9.淋入水淀粉勾芡炒匀就可以出锅装盘 |
【西兰花炒鱼球做法小贴士】
| 小贴士西兰花焯烫时加几滴油可使绿色保持更久。 |
