西红柿炒蛋
| 夏天天气闷热，西红柿炒蛋开胃好吃 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个，鸡蛋2个，青椒2个 |
| 【辅料】盐1匙，葱1颗，姜适量，蒜头适量，油适量，糖少量 |
【制作步骤】
| 1.把材料清洗好，做好准备工作 | 2.西红柿去皮，切块用少量糖腌渍，鸡蛋用打蛋器打出气泡，青椒切块，葱切段，姜蒜切沫 | 3.锅内放入一勺油，待油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀盛出 | 4.锅内再放少量油，倒入姜末蒜末葱段炒香 | 5.倒入西红柿翻炒均匀，加入少量盐，鸡蛋倒入，让西红柿的汁尽量均匀的包裹每一块鸡蛋 | 6.倒入青椒，翻炒即可盛出 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士西红柿用热水烫下去皮很简单 |
