西瓜皮咸菜
| 大家都知道西瓜皮营养价值非常高，不仅有是清热解暑、生津止渴的良药。还有帮助脾运化体内水湿，有祛湿、消水肿的作用。食用西瓜皮的方法很多，可以 炒 生拌，做汤，还可以制作咸菜哟。西瓜皮咸菜口感非常好，清脆爽口还有一些嚼劲。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮500g |
| 【辅料】辣椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西瓜皮。 |
 | 2.将西瓜皮的绿衣去掉。 |
 | 3.切成小条。 |
 | 4.加入盐，腌制4小时。 |
 | 5.挤去水分，晾晒在通风的地方。 |
 | 6.晾晒出西瓜皮表皮的水分，但是不能晒成干。 |
 | 7.加入辣椒粉， |
 | 8.充分搅拌均匀。 |
 | 9.放入保鲜盒中，入冰箱冷藏，随吃随取。 |
【西瓜皮咸菜做法小贴士】
| 西瓜皮尽量选择厚一些的，晾晒的时间不易过程，争取一周内吃完。不喜欢吃辣的，可以把辣椒粉换成五香粉。味道一样好。 |
