西瓜皮炒肉
| 第一次尝试着做的，做法挺简单的。醋和盐放的有点多了，所以又酸又咸的。 味道还可以。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮300g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉一块 |
 | 2.切成丝然后加盐加生抽加料酒加淀粉腌5分钟 |
 | 3.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤 |
 | 4.洗净切条 |
 | 5.锅里放没烧热倒入腌好的肉大炒 |
 | 6.炒至肉变白收盘 |
 | 7.锅里留油加入切好的西皮大炒 |
 | 8.炒至西瓜皮变软后加入炒好的肉一起翻少 |
 | 9.加盐加生抽不停的翻少 |
 | 10.加醋炒一会 |
 | 11.加鸡精炒一会入味装盘 |
【西瓜皮炒肉做法小贴士】
| 小贴士西瓜皮也可以淹一会在炒，想吃脆的就淹一会 |
