西瓜皮炒饭
| 夏日热浪来袭~没有胃口吃午饭，那消暑的西瓜成为了人们餐桌上的主角~西瓜固然好吃，但西瓜皮也有妙用~今天就用西瓜皮做了一道炒饭，让原来角落里的西瓜皮也来一次华丽的逆袭~~ |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮300g，鸡蛋1个，火腿肠1根，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖少许，大蒜1瓣，醋少许，生抽少许，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.调料图。 |
 | 3.西瓜皮去掉绿皮，切丁备用。 |
 | 4.西瓜丁放入碗中。 |
 | 5.放入少许盐，腌制一会儿。 |
 | 6.火腿肠切丁备用。 |
 | 7.蒜切成蒜末备用。 |
 | 8.鸡蛋打入碗中。 |
 | 9.打散。 |
 | 10.用盐腌制过的西瓜皮，倒去多余水分，加入少许醋。 |
 | 11.加入白胡椒粉。 |
 | 12.放入少许糖。 |
 | 13.放入生抽。 |
 | 14.最后将蒜末放入。 |
 | 15.搅匀后腌制一会儿。 |
 | 16.锅中倒油预热。 |
 | 17.倒入鸡蛋液。 |
 | 18.炒散。 |
 | 19.放入大米。 |
 | 20.放入腌制好的西瓜皮翻炒。 |
 | 21.放入火腿丁翻炒。 |
 | 22.在放一点盐。 |
 | 23.即可出锅。 |
 | 24.开吃。 |
【西瓜皮炒饭做法小贴士】
| 小贴士因为只有在腌制西瓜皮的时候放了盐，所以在炒饭中也要加入少许盐~ |
