无油零负担--番茄生菜蛋花汤
| 汤汤水水最养人了。。。。。。入秋了，终于可以畅快的喝汤了。夏天还真是难熬，最喜欢的汤水简直不敢碰。我比较倾向于无油的汤水，简简单单的杂蔬汤。解腻又养生，完全零负担哦！！！刚好小舅院子里的紫叶生菜成熟了，家里还有吃剩下的春桃小柿子，加个笨鸡蛋，一碗超级有机的杂蔬汤就这么诞生了！！！我还真是心灵手巧哈！打扫冰箱剩余部队的高手哩，呦吼！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿100g，紫叶生菜50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱适量，牛肉粉0.5勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.柿子洗净切小块 |
 | 2.生菜洗净，切成小朵 |
 | 3.笨鸡蛋加少许盐打匀 |
 | 4.葱切成葱花 |
 | 5.锅里烧水 |
 | 6.水沸腾后，加入柿子 |
 | 7.煮出红汤后，加入生菜 |
 | 8.加入少许牛肉粉和食盐 |
 | 9.倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火 |
【无油零负担--番茄生菜蛋花汤做法小贴士】
| TIPS： 1.我用的是春桃柿子，比较小。要是用正常的西红柿一个就好了 2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富，有淡淡的苦味，祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦） 3.我用的是农家笨鸡蛋，蛋黄超黄，呵呵。普通的鸡蛋完全没问题 4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。 5.蛋花如果不喜欢，可以卧个鸡蛋。 |
