五香焖花生
| 前天一次过买了三次花生，煮了一些，还剩下一些，今天就把它做了，当成了下酒菜，晚餐的时候，来了一小杯自己泡的青梅酒，真是好吃又惬意啊，上班一天的劳累，此刻也随之烟消云散了，快乐有时来的就是这么简单，呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】花生700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖少许，味极鲜1勺，老抽1勺，八角2个，肉桂少许，草果1个，干辣椒3个，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜花生洗干净外皮。 |
 | 2.然后剥壳取花生肉。 |
 | 3.砂锅内放入少许的清水，把花生米放入锅内。 |
 | 4.放入少许的盐。 |
 | 5.少许的糖。 |
 | 6.适量的味极鲜。 |
 | 7.再来点老抽增增色。 |
 | 8.然后放入姜片。 |
 | 9.把八角，桂皮，草果，干辣椒放入。 |
 | 10.这时放入一块猪皮，起到的作用是增加一点肉香味。 |
 | 11.然后开大火煮开，跟着转小火煮20-30分钟左右。 |
 | 12.煮好后，关火，让花生在里面继续浸泡10分钟，之后盛出即可。 |
【五香焖花生做法小贴士】
| 放一块猪皮在花生里一起卤煮，会令到花生的肉香味，同时，猪皮也是可以吃的哦，一举两得哈，嘻嘻~ |
