五香花生
| 五香花生是一道美味可口的汉族传统名吃，属于浙菜系。以花生为主要原料，以糖、盐等其他配料加工制作而成的，滋味鲜美，口味醇香。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。 |
【食材与调料】
【主料】花生850g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花生冲洗净。 |
 | 2.在准备好八角、花椒、红辣椒等大料 |
 | 3.然后将洗净的花生放入锅中，加入准备的大料 |
 | 4.然后锅中在加入水和盐，大火煮沸后中火煮20分钟 |
 | 5.后到出浸泡2小时后晾干即可， |
【五香花生做法小贴士】
| 小贴士无 |
