五香黑豆
| 《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”“黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。但黑豆也不可多食。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆200g |
| 【辅料】盐适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑豆泡发 |
 | 2.把黑豆倒入锅中 |
 | 3.放入盐 |
 | 4.放入花椒大料。大火煮沸，小火煮20分钟 |
 | 5.成品 |
【五香黑豆做法小贴士】
| 小贴士黑豆一定要提前泡发，这样煮的时候比较省火。 |
