乌鸡山药汤#本味家乡
乌鸡1. 本品具有养血活血、扶脾补虚之功效2. 适于中老年贫血症患者食用;3. 食乌鸡、山药亦能强身健体。食谱营养 乌骨鸡:乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁。山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素。 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡8颗 |
【辅料】姜适量,葱适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.乌鸡先焯一下水 | |
2.山药洗净削好皮 | |
3.备好原材料 | |
4.电饭煲内先放入焯好水的乌鸡,再加入开水,要多放水,在煮的过程还会消耗一些水,所以一次加足,再放入葱姜,枸杞和红枣。 | |
5.30分钟后再放入山药和百合和适量的盐即可。 | |
6.20分钟左右就出锅啦。 |
【乌鸡山药汤#本味家乡做法小贴士】
小贴士1.乌鸡要先煮,30分钟后,再放别的食材,免得乌鸡还没熟,别的食材都软烂啦。 2.乌鸡焯水时要凉水下锅,水开后倒掉,因为鸡是热的,所以煮鸡时一定要加热水。 3.一定要加少量的盐才好喝。 |