五花肉炖粉条茄子
| 今天下午睡醒后，感觉很饿，就跑到市场看了看，也不知道吃什么，看到茄子不错，就买了一些，然后买了点五花肉，炖茄子粉条，味道不错，很下饭 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，茄子1个，粉条50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好。切好。 |
 | 2.粉条准备好。 |
 | 3.热锅放油，加入花椒爆香。 |
 | 4.加入大蒜和生姜，爆香。 |
 | 5.加入切好的五花肉，翻炒。 |
 | 6.翻炒至肉的颜色变黄。 |
 | 7.加入适量的清水，大火煮熟。 |
 | 8.大火煮，煮的时候加入适量的生抽和老抽，调色。 |
 | 9.加入准备好的茄子和粉条，继续大火煮。 |
 | 10.大火收汁，起锅前，加入适量的盐调味。 |
【五花肉炖粉条茄子做法小贴士】
| 用油炒肉的时候把肉炒至颜色变黄，这样肥肉里面的油就出来了，味道更好吃。 |
