五花肉炒平菇的做法,怎么做五花肉炒平菇好吃,做五花肉炒平菇需要哪些食材?-优卡食谱网

平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。手一哆嗦，酱油放多了，也弄不出来了，炒出的菜颜色很重，郁闷。

【食材与调料】

【主料】平菇250g

【辅料】五花肉适量，青椒适量，红辣椒适量，葱适量，姜适量，玉米油适量，盐适量，十三香适量，酱油少许，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备平菇、五花肉。
	2.准备葱姜、青椒、红辣椒。
	3.平菇洗净，掰成小块儿，青椒切丝，五花肉切片，葱姜切一下。
	4.起油锅，炒香葱姜、红辣椒。
	5.放入五花肉翻炒。
	6.放入少许酱油。
	7.翻炒片刻。
	8.放入青椒和平菇翻炒。
	9.放入适量盐。
	10.适量十三香，翻炒一会儿。
	11.放入鸡精，翻匀出锅。