五花肉煲萝卜
| 上次做了焖五花肉，许多亲说，可以用那油再做点什么菜，这倒让我想起，如果用这锅焖肉汤锅底，换锅加食材再煮，也是不错的吧。萝卜比较吸油，放入萝卜是最好的了。放入陈皮是因为喜欢陈皮的香味，在我们家乡，陈皮常和萝卜汤一起炖的。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，白萝卜300g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，生姜适量，大料适量，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成大块 |
 | 2.坐锅烧水，冷水把五花肉下锅，煮开，煮出多余的油腻 |
 | 3.备好陈皮，生姜，大料 |
 | 4.小电锅内锅加水，通电，选择快炖 |
 | 5.加入调料 |
 | 6.加入五花肉 |
 | 7.盖上盖煮快炖两个小时 |
 | 8.两个小时后，锅里的汤汁很味美了 |
 | 9.把汤倒入大点的锅里，再加放适量的开水 |
 | 10.加入生抽和盐 |
 | 11.萝卜切块 |
 | 12.加入锅里煮至萝卜软即可 |
【五花肉煲萝卜做法小贴士】
| 小贴士陈皮在这里只是做个调料，宜少放，少放香，多放则有点苦了。 |
