五彩牛肉水饺
| 冬至了，吃饺子，黑、红、黄、白、紫五种颜色，让人垂涎欲滴。近期雾霾严重，多吃木耳，可以清肺。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，香菜100g，胡萝卜半根，洋葱半个，木耳100g，鸡蛋1个，南瓜 |
| 【辅料】饺子馅调料，香油，盐 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净牛肉、木耳、胡萝卜、香菜、洋葱备用 |
 | 2.把牛肉剁成泥加鸡蛋、香油、调料搅拌 |
 | 3.把香菜、木耳、洋葱、红萝卜切成碎 |
 | 4.把切好的菜和肉馅搅拌在一起 |
 | 5.把南瓜蒸熟，晾凉搅成泥 |
 | 6.把南瓜泥加面粉和成面团 |
 | 7.准备包饺子 |
 | 8.包好、煮熟 |
【五彩牛肉水饺做法小贴士】
| 小贴士南瓜和面时，最好别加水，要的就是原汁原味。 |
