五彩蛋炒饭
| 蛋炒饭的做法很多，但我家宝宝最爱吃的只有这一种哦，这一种真的很不错，即有营养，色泽也很好看哦！鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是儿童理想的食品。 胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2.维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭250g，胡萝卜1根，鸡蛋2个，蒜苔50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜、蒜苔洗净切丁 |
 | 2.二个鸡蛋打碗里，打匀 |
 | 3.锅油热倒入鸡蛋 |
 | 4.把鸡蛋倒入锅中后，迅速翻炒使鸡蛋成为絮状 |
 | 5.鸡蛋炒好后倒入碗中备用 |
 | 6.锅油热放入葱花煸炒 |
 | 7.待煸炒出葱香味时，放入胡萝卜、蒜苔丁进行翻炒 |
 | 8.菜丁稍变色后放入盐进行翻炒 |
 | 9.菜炒变色后倒入米饭进行翻炒 |
 | 10.翻炒时变中火 |
 | 11.倒入炒好的鸡蛋进行翻炒 |
 | 12.翻炒几下关火，趁余火放鸡精出锅。 |
 | 13.开饭喽 |
【五彩蛋炒饭做法小贴士】
| 在做蛋炒饭时再入点豌豆粒和玉米粒会更好吃哦 |
