豌豆玉米
| 我比较喜欢吃海鲜，但是海鲜里面，我最喜欢的还是虾仁~~~鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃，还是蒸着吃，或是做成虾仁馅儿，都很不错~~今天的虾仁同豌豆玉米一起炒，做法简单，大家不妨试试~ ~~ |
【食材与调料】
【主料】虾仁300g，玉米120g，豌豆115g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老姜1片，小葱1颗，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，六月鲜特级酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材：虾仁，玉米，豌豆，姜末，葱末，六月鲜特级酱油； |
 | 2.虾仁挑去虾线，洗净； |
 | 3.虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉； |
 | 4.将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟； |
 | 5.豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水； |
 | 6.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热； |
 | 7.放入葱花姜末炒香； |
 | 8.放入虾仁炒至断生； |
 | 9.放入豌豆、玉米翻炒； |
 | 10.调入适量六月鲜特级酱油； |
 | 11.调入适量白胡椒粉； |
 | 12.翻炒均匀后，关火，起锅。 |
【豌豆玉米做法小贴士】
| 小贴士1、调料可根据个人口味自行调整； 2、豌豆、玉米焯水，可减少烹饪时间，保存虾仁的口感；豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水，可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。 |
