豌豆河虾仁
| 这道菜是和屈浩大师学做的，这道菜鲜嫩可口，色彩靓丽。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】大虾500g，豌豆150g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.活的大虾。 |
 | 2.剥去外壳， |
 | 3.这么多的壳，很浪费啊，还是水煮了吃有营养。 |
 | 4.豌豆胡萝卜洗净。 |
 | 5.胡萝卜切丁。 |
 | 6.色彩好漂亮啊 |
 | 7.锅坐水烧开，将豌豆、胡萝卜下开水中焯熟。 |
 | 8.葱姜切碎放入碗中，加淀粉、盐、鸡精调碗汁。 |
 | 9.虾仁用湿淀粉、盐稍微抓下，上浆。锅加热倒油，放入上好桨的虾仁入锅划炒。 |
 | 10.加入焯熟的豌豆和胡萝卜。 |
 | 11.加碗汁，收汁出锅。 |
【豌豆河虾仁做法小贴士】
| 虾仁的肚皮和背部都有虾线，用刀将肚皮和背部轻轻的划开，用刀尖一拨虾线就出来了。 |
