豌豆脆
| 国庆节长假到啦，这么长的时间宅在家里的朋友是不是很无聊啊，不管你是在看电视还是玩电脑是不是都会在边上放上一些小零食，商店里买的那些小零食防腐剂可是不少，自己在家做一款小零食打发一下时间也不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜豌豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，熟米粉适量，淀粉适量，酱油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆清水洗净 |
 | 2.控干水分加盐、白糖拌匀腌10分钟 |
 | 3.加炒熟的米粉加淀粉、面粉 |
 | 4.再加少许味极鲜酱油拌匀 |
 | 5.锅中加油烧热 |
 | 6.中火分几次扒入豌豆炸散，要用筷子不断滑动油，炸黄出锅即可享用 |
【豌豆脆做法小贴士】
| 淀粉不要加太多容易粘锅底，最好先用米粉与淀粉。味极鲜拌匀再加干面粉裹住 |
