土豆榛蘑炒辣椒
| 放假了，不爱出去买菜，冰箱里有啥就做啥，也不错。 |
【食材与调料】
【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，花椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切片，用清水洗去表面的淀粉。 |
 | 2.我的榛蘑是盐渍的，要先用水泡去盐分。然后用沸水焯一下。 |
 | 3.捞出沥干水分备用。 |
 | 4.辣椒用手掰成小块。 |
 | 5.葱切成葱花。 |
 | 6.蒜切成蒜末。 |
 | 7.锅加油烧热，下入葱花炒出香味儿。 |
 | 8.下入土豆片翻炒。 |
 | 9.下入榛蘑翻炒。 |
 | 10.调入花椒粉。 |
 | 11.调入生抽。 |
 | 12.翻炒均匀。 |
 | 13.调入盐。 |
 | 14.翻炒至食材断生。 |
 | 15.出炉装盘。 |
【土豆榛蘑炒辣椒做法小贴士】
| 小贴士如果要用干的榛蘑，就要是事先用水把它泡发。 |
