土豆丝蒸蛋
| 家里还有一小块土豆，炒的话太少了。所以就直接切丝蒸蛋了。味道还挺好的，蒸的鸡蛋很嫩。土豆丝好像是太重的缘故，都在下面老实的趴着呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆20g，鸡蛋50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备两个鸡蛋，和一小块去皮的土豆 |
 | 2.欢迎鸡蛋打散，葱花切碎搅拌均匀 |
 | 3.倒入适量清水，搅拌均匀 |
 | 4.土豆切成丝 |
 | 5.将土豆丝倒入碗中。加入适量盐。放在电饭煲里蒸。一般米饭熟，蒸蛋也熟了。很嫩得。 |
 | 6.蒸好的鸡蛋。 |
【土豆丝蒸蛋做法小贴士】
| 搅拌好的蛋液表面会有泡沫。最好用勺子给挖出来。这样蒸出来的鸡蛋才会滑嫩又好看。 |
