土豆丝疙瘩汤
| 疙瘩汤是我妈妈教我做的，不过现在我妈妈说我做的比她做的好吃，嘻嘻~~~今天家人突然想吃疙瘩汤，也没什么材料就简单的做了点儿土豆丝疙瘩汤，清清淡淡的很好喝哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水适量，葱少许，味精适量，香油适量，鸡蛋1个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.将土豆去皮洗净切丝，葱切成葱花。 |
 | 3.将土豆丝浸入水中，去除表面的淀粉成分，捞出沥干。 |
 | 4.热锅烧油，爆香葱花。 |
 | 5.再加入土豆丝，翻炒片刻。 |
 | 6.加入适量清水，等待水开。 |
 | 7.在等水烧开的时候，开始做面疙瘩。将鸡蛋打入面粉中。 |
 | 8.加入适量的清水慢慢搅拌。 |
 | 9.搅拌成一个个的面疙瘩备用。（由于家人比较爱吃大一点的面疙瘩，所以做得比较大） |
 | 10.待水快烧开时，加入适量的盐调味。 |
 | 11.锅中水滚开时，倒入做好的面疙瘩。 |
 | 12.将面疙瘩搅拌均匀，煮五分钟。 |
 | 13.加入适量的味精和香油。 |
 | 14.搅拌均匀关火。一碗香喷喷的土豆丝疙瘩汤就做好啦！ |
【土豆丝疙瘩汤做法小贴士】
| 做面疙瘩时，水要一点点的加到面粉中，再一点点的搅拌。 |
