土豆丝炒茴香梗的做法,怎么做土豆丝炒茴香梗好吃,做土豆丝炒茴香梗需要哪些食材?-优卡食谱网

我喜欢吃茴香，特别喜欢那种特殊的香气，所以每次去菜市场都要买点回家。除了做馅外，最喜欢的就是搭配其他的食材一起来炒。

【食材与调料】

【主料】茴香200g，土豆1个

【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，高汤精适量

【制作步骤】

	1.葱切成葱花备用。
	2.土豆去皮，然后把它切成细丝。
	3.用清水洗去表面的淀粉，继续泡在清水中备用。
	4.茴香摘干净后，用清水洗净，再放入盆中，倒入适量清水，浸泡几分钟，彻底去除残留的农药。
	5.把掉最上面的叶子部分，只留中间到根部的部分。
	6.切成寸段备用。放的时候，要把中间部分和根部分开放置。
	7.锅加油烧热后，下入葱花，炒出香味。
	8.下入土豆丝，炒至八分熟。
	9.下入茴香的根部，翻炒。
	10.再下入茴香中间的部分，继续翻炒。
	11.调入花椒粉。
	12.调入盐。
	13.待茴香都熟了的时候，再调入高汤精，翻炒均匀。
	14.盛入盘中即可食用。