土豆烧五花肉的做法,怎么做土豆烧五花肉好吃,做土豆烧五花肉需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆搭配肉类或骨头类都非常好吃，就连我家最挑食的老公和孩子都夸我做得好吃，呵呵，其实能看到他们大口吃我做的菜，我已经非常有成就感和满足感了。

【食材与调料】

【主料】土豆500g，五花肉300g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，花椒半勺，干辣椒4颗，八角2个，白糖半勺，味精半勺，酱油1勺

【制作步骤】

	1.五花肉洗干净放锅里煮一下。
	2.煮七成熟时捞出放凉。
	3.土豆洗净或去皮。
	4.五花肉切块。
	5.土豆切块。
	6.准备好花椒、八角、干辣椒。
	7.姜、葱、蒜切细备用。
	8.锅放少计油，下火五花肉。
	9.接着放入花椒、八角、干辣椒爆香，再加入酱油，盐、白糖、姜、蒜炒香。
	10.下入土豆片。
	11.加一碗水烧制，等水烧干了，加入盐味精调味。
	12.起锅装盘，撒上香葱。