老醋花生米
| 老醋花生米常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等等。花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。吃油炸花生米怕上火，泡进地道的老醋里，那真是别有一番风味。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米100g，黄瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，绵白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒油，小火加热，下入花生米炒熟， |
 | 2.盛出放凉后，撒少许盐， |
 | 3.黄瓜切丁， |
 | 4.黄瓜倒入花生米中， |
 | 5.2茶匙醋，1小勺糖，1茶匙生抽，拌匀， |
 | 6.倒入醋拌匀即可。 |
【老醋花生米做法小贴士】
| 糖醋的比例，可根据个人口味调整。 |
