土豆烧牛肉
跟着挪红老师学炖牛腩,除了美美吃了一顿牛肉面外还有剩余,继续跟老师学做了土豆烧牛肉,哈哈,太好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g,土豆450g |
【辅料】西红柿1个,大料2瓣 |
【制作步骤】
1.首先要煮好一锅牛肉,具体牛肉做法请参照“红烧牛肉面”:http://www.haodou.com/recipe/1016100 | |
2.西红柿洗净切成大块 | |
3.土豆去皮切成厚片 | |
4.炒锅加适量油(比平时炒菜的稍微多一点)凉油放入2个大料瓣 | |
5.中小火倒入土豆片煎制 | |
6.煎到土豆片两面金黄起硬壳 | |
7.倒入西红柿翻炒 | |
8.加入适量牛肉汤煮开烧制 | |
9.土豆炖到差不多酥烂时加入牛肉块烧开即可出锅 | |
10.用来拌米饭最好了 |
【土豆烧牛肉做法小贴士】
小贴士我炖的牛肉已经很软烂了,最后放到的,以免牛肉烂了。 |