土豆片炒肉
| 晚上下班回家都想快一点吃上饭，炒土豆丝太费劲了，于是我就直接炒土豆片了~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉180g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，浓缩鸡汁适量，香醋适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮，猪肉解冻 |
 | 2.土豆切成薄片泡一下水 |
 | 3.猪肉切成片 |
 | 4.葱花切段 |
 | 5.将土豆片快速的焯一遍水之后控一下水分 |
 | 6.热锅倒油炒香葱花段 |
 | 7.放入肉片翻炒 |
 | 8.到一点点料酒 |
 | 9.一点盐 |
 | 10.倒入控过水的土豆片 |
 | 11.倒入香醋 |
 | 12.倒入一点浓缩鸡汁，翻炒均匀，炒熟即可 |
【土豆片炒肉做法小贴士】
| 小贴士土豆片泡一下水可以泡点一些淀粉，时间太短可以焯一下水，炒的时候也省时间 |
