土豆牛肉
| 土豆炖肉是一道深受欢迎的家常菜，土豆的营养很丰富，其蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g |
| 【辅料】调和油20ml，蚝油10ml，盐少量，香菜10g，大蒜10g，青椒50g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.热锅放油，放入蒜和肉煸香 |
 | 3.翻炒至肉变色 |
 | 4.放入土豆块 |
 | 5.放入蚝油 |
 | 6.放入适量水 |
 | 7.炖至汤汁稍浓一些 |
 | 8.放入青椒 |
 | 9.再炖两分钟 |
 | 10.加入盐和香菜即可 |
【土豆牛肉做法小贴士】
| 小贴士小火慢炖使之更好入味，土豆炖的软糯一些才好吃。 |
